鉄なべごはん会vol.3
「KAHVE」での第３回は「アジアごはん」がテーマ。
バンコクから空輸してもらったフレッシュなハーブをつかっての本格的（？）＆鉄なべ的エスニック料理を楽しみました！
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鎌倉の「KAHVE」です
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今回のテーマは「アジアごはん」
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オープン前の店内っていいですよね。
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鉄なべのご紹介とレシピのご説明です。
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みんなで作っていきましょう〜
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スイーツの材料を量っている最中
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ベトナム角煮のタレをまぜあわせて…
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みんなで背わた取り。
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こまかく刻む作業も軽やかにね。
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味見してみる？
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バンコクから空輸してもらったハーブたち。
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角煮には、もちろんゆで卵！
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干しエビの特製タレを作成中！
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鉄なべいっぱいの春キャベツ。
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春キャベツにレモンはさんでスチーム…
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おかわり続出で何回もスチーム
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「ベトナム風豚の角煮」気長にぐつぐつ中！
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つまみ食いをしながら冷たいビールを…
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ほんのりピンクの蒸しケーキ
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そら豆で、春を味わいましょう
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そろそろ角煮もいいお色に…
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インディカ米（タイ米）のもち米です。
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本日のメニュー
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春キャベツのレモンスチーム：干しエビソースがけ
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骨付きチキンのタイ風グリル
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エビとたけのこの酸っぱい辛いスープ
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カオニャオ
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ベトナム風ブタの角煮
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サクラのチャイニーズシフォンケーキ
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改めて試食タイム！
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本日は偶然にもWBC日韓戦でした！
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ごはん会も日韓戦も、無事に終わりました。
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おつかれさまでした。
