鉄なべごはん会vol.2
蒲田にあるハウススタジオ 「atelier ハル G」を丸一日お借りして開催した第２回。
時間を気にせず昼間から夕暮れまで、ぷち忘年会を兼ねたごはん会でした
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蒲田の「atelierハル G」
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古民家を再生した、ハウススタジオ
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古いけど、清潔で使いやすいキッチン
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本日使う鉄なべさんたち。
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カセットコンロ、シングルバーナー
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今日の主役の野菜たち
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取り皿や味見のお皿はどんどん使って…
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今日のラインナップと、レシピの説明
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料理開始で〜す
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立ちばなししながら…
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ねえねえ、ほらね。
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ごぼうのあくぬき
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「塩豚」は茹でたところ
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しゅうまいの包み方やりま〜す
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なれた頃に包み終わる
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こがさないようにね！
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型にいれます
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特別講師は包丁研ぎ
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プリンを蒸します。
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塩豚を使って、塩味の豚汁
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鉄なべで蒸したシュウマイ
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味見もしましょう
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ミニくわいは、素揚げに…
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あまったシュウマイの皮
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では、そろそろ試食といきましょうか
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今日の鉄なべごはんメニュー
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牡蠣の燻製
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イワシの菊五郎サラダ
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えびっぷり肉シュウマイ
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塩豚と根菜のお雑煮
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黒豆茶ごはん
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ベトナム風ミルクプリン
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ココナツミルクきんとん
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みんなで完食！
