鉄なべごはん会vol.1
記念すべき第１回は、鎌倉のカフェ「KAHVE」にて。
昼下がりのカフェで、ビール片手にのんびり鉄なべクッキング！お休みモードで作る鉄なべごはんは心も胃袋もほっこり癒してくれました。
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鎌倉のカフェ、KAHVE
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本日は鉄なべごはん会
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ずらっと並べた鉄なべたち
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KAHVEはトルコの香り漂うカフェ
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ちょこんと置かれた小物
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カウンターも良い感じ
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カウンターでコーヒーでも飲みながら…
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まずは今日のメニューと作り方…
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さあさあ！料理開始です。
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のんきにつくりましょう。
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焼き豚の材料
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食欲の秋です。
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リンゴをくたくたに煮詰めます。
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黒糖で作ったクランブルを乗せて
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上下火で焼きます
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はい、できあがり！
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「鉄なべ焼き豚」ぐつぐつ中！
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「ゆずこしょうやきとり」
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「根菜のから揚げ・ビネガー風味」
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さくさくっと揚がったレンコン
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スキレットでつくった「きぬかつぎ」
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焼き豚はもちろんタマゴ付き
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秋鮭といくらをどっさり入れて…
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軽井沢甘なんばん
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「鯛と大根のおつゆ」
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逗子の海で獲れた魚の差し入れ！
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食べよう食べよう！。