鉄なべごはん会vol.4
伊豆・河津にある「cafe LOKANTA」で開催した「鉄なべ島ごはん」。
開け放たれた窓から海風が通り抜ける気持ちのいい午後、色鮮やかな夏野菜と島調味料を使って、元気の出る夏のごはんを作りました。
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金目鯛は皮をさっと炙って、黄身ダレをかけます。