鉄なべごはんプロジュクトは、フードコーディネーターみなくちなほこが主宰しています。鉄なべ料理の楽しさや美味しさ、鉄なべの愛おしさを、みなさんに広めることを目的としています。

ぱぱっとできちゃう「ファストめし」もいいけれど、毎日続くとちょっと息切れ？しませんか？
すこしだけスピードを落として、お休みの日くらいはのんびりやさしい気持ちで、ごはん作りをしませんか？

「おいしい」って、料理の味だけで決まるわけじゃありません。たのしいとか、うれしいの続きに「おいしい」はあるんだと思います。
だから、そんな気持ちで作った料理は、きっとお腹だけじゃなくて、心も満腹にしてくれるはずです。鉄なべは素材にゆっくりと熱を伝え、じんわりやさしく包み込むように調理してくれます。

武骨でまっすぐで、ちょっとカタブツなんだけど、なんだか憎めない。
敵に回したら手強いけど、仲良くなれば案外いいヤツ。
のんびりやだけど仕事は確実。
鉄なべってそんな、イメージ・・・なんです。